Vecka 1 - Nya utmaningar

Under den gångna veckan har jag bland annat roat mig med att testa att göra munkar för allra första gången. Jag och morsan har pratat om det ganska länge och nu blev det äntligen av! Vi använde oss av ett litet redskap som heter "Gullringen" för att forma munkarna. På grund av denna lilla mackapär var det roligt hela tiden att göra munkarna och det blir säkert fler tillfällen i framtiden.

Att få testa något nytt i köket fick mig att fundera lite på vad för fler maträtter och tillagningsätt som jag skulle vilja testa under 2016. Årets allra första lista blir därför på rätter som jag ser som något utmanade eller utöver det vanliga och som jag aldrig provat förut men skulle vilja testa under det kommande året. Jag tänkte att det kan vara kul att blicka framåt och sedan får det bli en utvädering under slutet av 2016, så får vi se om jag faktiskt testat något av det som finns på listan här nedanför.

VECKANS LISTA - NYA SPÄNNANDE RÄTTER ATT TESTA ÅR 2016:

1. "Fruit sushi" - Jag fullkomligt älskar både att göra och äta sushi! Jag tycker att det är roligt för att denna rätt har en bestämd grund och teknik, men det går att exprimentera med smaker i alla oändlighet. Dock har jag aldrig testat på att göra efterrättsvarianten, den så kallade fruktsushin. Den innehåller precis som den vanliga sushin ris men man smaksätter den med bland annat kokosmjölk. Anledningen till att jag skulle vilja testa denna efterrätt att jag är väldigt nyfiken på hur det skulle smaka. Jag tänker inte förklara mer om denna efterrätt, utan om ni är nyfikan så hänvisar jag istället till en video.

https://www.youtube.com/watch?v=VikLK_lE9xA

2. Dumplings - Detta är en maträtt, som jag länge funderat på att göra men av olika anledningar har det inte blivit av. År 2016 är kanske året som jag ska testa på att både ångkoka och fritera dessa små knyten? Om det är någon i min närhet som sitter inne på ett bra vegetarisk recept på dumlings så får ni jättegärna dela med er!

3. Egentillverkad vegetarisk korv - Ja, jag vet vad ni tänker - kan det bli mer hipster än så här? Nej, jag tror inte det. Faktum kvarstår dock att jag äger en hushållsassistent som också har funktionen att kunna stompa korv. Jag tvivlar på om detta någonsin kommer blir av, men ingenting är ju omöjligt. Kanske får jag ett ryck i år och specialbeställer vegetariskt fjälster från USA och sedan går jag loss och gör diverse olika sorters vegkorv.

Ni som undrar över de här munkarna som jag gjorde i veckan, så kommer recept och bilder på det inom en snar framtid!